全席個室居酒屋 ござる GOZARU 新宿本店

【前菜】京都の塩味枝豆煮

心地よい塩味が香る京都産の枝豆煮。

手軽につまめる一品ですが、独特の風味と旨味が感じられます。

【前菜】季節の前菜盛り合わせ

その時期ならではの新鮮な素材をふんだんに使用し、

旬の味わいをお楽しみいただけます。

【サラダ】8種旬の野菜の京風サラダ 生ハムたっぷり

季節の野菜8種と贅沢に使った生ハムがマッチした京風サラダ。

ヘルシーながらも満足感のある一品です。

【お魚】本マグロ厚切り赤身

新鮮な本マグロの厚切り赤身は、シンプルながらもその質の高さが際立つ一品。

そのままでも、お好みで添えたソースででもどうぞ。

【おつまみ】合鴨ロース 燻製風味 六方芋白煮

風味豊かな燻製風味の合鴨ロースとやわらかい六方芋白煮が絶妙にマッチ。

一度食べたら忘れられない味わいです。

【揚物】若鶏の香味のてばから 塩にんにくソース

香り高い若鶏のてばからに、

塩とにんにくのソースが良く絡み、深い味わいを演出します。

【焼物】料理人の手作り ふわふわ鶏つくね串

職人が一つ一つ丁寧に手作りするつくね串は、

外はサクッと、中はふわふわの食感が楽しい一品です。

【焼物】黒毛和牛のカットステーキ レモンソースかけ

良質な黒毛和牛を使用したステーキに、さっぱりとしたレモンソースがよく絡む。

ジューシーで口溶けの良い肉質を堪能いただけます。

【お食事】和牛と漬け赤身と塩ユッケ握りのなどの肉寿司5種盛り

和牛や漬け赤身、塩ユッケ握りなど、異なる肉質の肉寿司を5種類一度に楽しむことができます。

個性的な味わいの肉寿司をお試しください。

【甘味】本日のデザート

一日の締めくくりは、その日に一番美味しいと感じるデザートをご用意します。

甘さとともに、一日の安らぎを感じていただけます。