全席個室居酒屋 ござる GOZARU 新宿本店

【전채】계절의 전채 모듬

신선한 소재의 은혜를 듬뿍 사용한,

그 시기 특유의 맛을 즐겨주세요.

【샐러드】 제철 야채 8종의 게이샤 샐러드

계절의 야채를 사치스럽게 담은 깨끗한 샐러드입니다.

교풍의 우아함이 살짝 향기로운 일품.

【물고기】오늘의 상쾌한 카르파치오

신선도 발군의 생선을 사용하여 상쾌한 맛이 특징.

한입 먹으면 그 신선함이 입안에 퍼집니다.

【안주】 가모 로스 훈제 풍미

고소한 훈제 향기와 부드럽게 삶은 육방 고구마가 절묘한 매칭.

농후한 합가리 로스가 악센트.

【양물】 와카 치킨의 향미 곁에서 소금 마늘 소스

육즙이 많은 닭에게 소금과 마늘 소스가 악센트.

하나하나 수제 고집이 느껴집니다.

【구이】 요리사의 수제 솜털 닭 츠쿠네 꼬치

부드러운 식감과 농후한 맛이 절묘한 균형을 이룬다.

장인 기술이 빛나는 일품입니다.

【구이】 앵거스 소 컷 스테이크 레몬 소스

양질의 앵거스 소를 사용한 스테이크.

레몬 소스가 고기의 맛을 돋보이게합니다.

【식사】 와규와 절임 붉은 고기와 소금 유케 잡기 고기 초밥 3 종 모듬

고기의 맛을 살린 독특한 고기 초밥.

각각 다른 육질을 즐길 수 있습니다.

[단] 오늘의 디저트

매일 제공하는 디저트.

그 날 가장 맛있는 디저트를 즐겨보세요.